Площадь строения - 120 квадратных метров. Пекарня укомплектована всем необходимым оборудованием: тестомесильной машиной, мукопросеивателем, холодильным шкафом. Ежедневно здесь будут выпекать порядка 90 булок хлеба. Выпечкой занимается предприниматель Екатерина Черткоева, она единственный производитель хлеба в селе.
Производителям хлеба оказывается большая поддержка. В отдаленных поселках построили модульные мини-пекарни. Одна из них – в селе Питляр. Возвели ее за счет окружной субсидии. Теперь выпечка хлеба производится в комфортных условиях, а качество продукции - растет.Олег Попов глава Шурышкарского района
В регионе большое внимание уделяется обеспечению продовольственной безопасности в отдаленных поселениях. Округ оказывает господдержку производителям хлеба в сельских населенных пунктах и факториях - субсидирует часть затрат, связанных с производством. В прошлом году поддержку получили 30 производителей хлеба. Главное условие ее получения – реализация хлеба населению по цене не выше рекомендованной средней стоимости по округу. В 2023 году она составляет порядка 64 рублей за килограмм.
Для поддержки производителей в прошлом году в региональное законодательство были внесены изменения. Теперь муниципалитеты могут авансировать производителей хлеба на приобретение муки. В прошлом году новой возможностью воспользовались практически все производители хлеба, в связи с этим правительство приняло решение продлить меру и на этот год.
